月到中秋——奥普乐携手微波消解呵护您的食品安全

距离传统节日中秋节，还有六天 时间，而中秋节也是月饼畅销的节日，届时可陪伴家人品饼赏月，其乐融融。但市面上各种月饼层出不穷，现就天伦品牌月饼检测其重金属含量。 

1、实验原理

试样经粉碎、加酸消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm处测定吸光度。在一定浓度范围内铅的吸光度值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。

但常规消解不仅消解时间长，而且极大的限制实验人员的可操作时间，用微波消解食品的前处理方法，消解时间短，化学试剂用量小，对环境友好，能够大批量处理样品。

 优级纯硝酸 (其质量浓度约为68%) 、优级纯双氧水（其质量浓度约为30%） 

3、实验设备

APL微波消解仪、APL石墨赶酸仪、 万分之一电子天平、安捷伦石墨炉原子吸收

  称取粉碎后的月饼样品0.2g左右，置于消解管中。在通风橱中，加入硝酸8mL使样品与消解液充分接触，加入硝酸后样品有一定反应，则使用奥普乐石墨赶酸仪进行预处理。将消解罐敞口放置于赶酸仪，设置温度120℃、时间30min。预处理完成之后需进行冷却，冷却后加入2mL双氧水。

将加完酸的样品拧上盖子，将消解罐装入消解罐支架后放入微波消解仪的炉腔中，用手转动罐架，检查是否放平。按照下表设置升温程序进行微波消解，程序结束后。待罐内温度降至室温后在通风橱中取出，缓慢泄压放气，打开消解罐盖。用纯水定容到50mL，待石墨炉原子吸收测定。

5、消解效果

样品消解后状态：无色澄清透明

6、实验结果

对月饼进行六次重复性实验，其实验结果见下表。

7、实验结论

此次实验参考的国标是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017和《食品安全国家标准 食品中铅的测定》GB 5009.12-2017，定量限为0.02mg/kg，烘培食品限量值为0.5mg/kg。

通过对月饼检测可以得出结论，奥普乐微波消解搭配安捷伦石墨炉原子吸收，方便高效，满足实验室日常分析；并且所选天伦品牌月饼中铅未检出，可放心食用。

最后，奥普乐集团祝大家中秋合欢。